西田養鶏場
西田養鶏場

伝統の京地玉

鶏の写真

「京地玉」は京都近郊の小規模養鶏農家が
美味しい玉子を作ることを目指して昔から
作ってきた伝統の玉子です。

時代の変化に伴い現在では京都の養鶏農家の数は少なく
なってしまいましたが、西田養鶏場では伝統を
受け継ぎ「京地玉」を作り続けています。

京地玉のイラスト

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ワクチン接種済みで安全

 サルモネラ菌ワクチン接種済みです。
鶏の腸内の善玉菌・乳酸菌を活性化する飼料設計で
消化器官から鶏体内へのサルモネラ菌の侵入を
防いでいます。

鶏の写真

京地玉のイラスト

卵殻表面の殺菌、定期的な細菌検査を
行っておりますので安心して「生」で
食べていただけます。

鶏肉・鶏卵の加工品

鶏肉はブロイラーではない噛み
応えのあるかしわです

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卵の中身のみです。業務用液卵は殻が
無いので事業所内で発生する生ごみを
削減出来ます。

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ゆで卵、温泉卵、有精卵、ウズラ卵
卵かけごはん用醤油なども
取り扱いしております。

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美味しく安全な玉子のための研究開発

積極的な研究開発を推進

美味しく安全な玉子を作るため、
未利用資源の飼料利用、ストレスの少ない飼育環境の構築など
積極的な研究開発を行っております。

大学や他企業様など様々な研究機関と連携して
知的財産の創造に取り組んでいます。

循環型農業の構築を目指して。

鶏糞を廃棄物としないように
鶏糞堆肥の開発、利用方法の改良に取り組んでいます。

農場では鶏糞を肥料としてマリーゴールド、ニンニク、
よもぎ、ローズマリー、カレーリーフなど各種ハーブを
栽培し、飼料への利用を進めています。

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鶏肉・鶏卵の加工品

久世にある西田養鶏場の隣、そして阪急洛西口駅から東へ約5分
JR桂川駅から西へ約5分の場所で、新鮮な「京地玉」を自動販売機で提供しています。

本店直売所

本店直売所の画像

■本店直売所

JR桂川駅東口より北に徒歩8分

桂川直売所

桂川直売所の画像

■桂川直売所

阪急洛西口東口より東に徒歩5分
JR桂川駅西口より西に徒歩5分