西田養鶏場の商品紹介
西田養鶏場の商品紹介

最も重要なのは健康管理

 当たり前のことを当たり前に、毎日続けていくことが大切だと思っています。
日々の餌やり、健康観察を確実に、丁寧に、溶けるような暑さの日も、氷点下の真冬も、台風の日も、365日休まず続けています。
餌や飼育方法のこと、設備や防疫についてなど、どんなことでもお客さまにきちんと説明できるようにしておく。それが生産者の責任だと思います。卵は決して珍しいものではなく、毎日食べていただける当たり前のものです。しかし、同時に「命の源」でもあり価値ある食材です。

京都の地で養鶏を始めて100年、「新鮮・安心・安全」を理念に卵を作ってきました。自分たちの卵を認めてくださって、高く買ってくださる方がいれば、それはとても嬉しいことです。しかし、より多くの人に良質な卵に出会ってほしいという思いも本物。西田養鶏場ができるだけ価格を抑えているのも、そのためです。

西田養鶏場では、国内でも羽数が限られている 2 種類の国産鶏「もみじ」「さくら」を飼育しています。 餌は遺伝子組み換えでないトウモロコシ、ダイズ、魚粉をベースに季節に合わせて配合を変えています。 京都の養鶏農家に伝わる飼料配合を踏襲しているので昔と変わらぬ玉子を味をお楽しみいただけます。是非一度「新鮮・安心・安全な京地玉」をご賞味ください。

衛生管理方針

当農場は、経営理念に従い養鶏に係るすべての生産活動において、下記の事項について優先的かつ継続的に飼養衛生管理の向上に努めます。

私たちは、養鶏場として、お客様に「安全」な鶏卵・鶏肉をお届けし、「安心」して食していただくことで社会に貢献いたします。

私たちは、生産する鶏卵・鶏肉の安全性を確保するために、農場HACCP認証基準に基づいた衛生管理システム及び防疫体制を構築し、 維持し、継続的改善を行い、必要に応じて更新することに努めます。

私たちは、衛生管理方針、家畜衛生及び食品衛生に関係する法令、条例、規則及びお客様が求める要求事項を遵守、家畜衛生病の発生予防、 まん延防止に努めます。

私たちは、地域の畜産関係者と協力して、衛生管理の向上に努めます。

私たちは、鶏卵・鶏肉の安全性を確保するため、全従業員に衛生管理方針を周知徹底し、衛生管理の重要性を認識させ、 食品安全に関する知識の向上に努めます。また、健康な鶏を飼育するために飼養衛生管理向上の目標を定め、衛生管理システムを運用し、 実績を検証し、システムの改善を行います。

私たちは、持続可能な社会を創ることに貢献するため、資源の有効活用に努めます。

私たちは、関係するフードチェーンの他、お客様にもご理解いただけるように、 開設しているホームページを通じて「衛生管理方針」やその他の情報を公開いたします。

鶏園概要

屋号 西田養鶏場
代表者 西田尚生
創立 明治40年創業
住所 京都市南区久世上久世町45
電話番号 075-933-2120
Mail info@nishida-poultry-farm.com
ウェブサイト nishida-poultry-farm.com
飼養羽数 6000羽
従業員数 9人
事業内容 養鶏業、鶏卵鶏肉加工品製造、鶏卵卸、研究開発受託
アクセス JR 京都線・桂川駅東口より北に徒歩8分
営業時間 09:00~17:00
休業日 日曜日・祝日 直売所は365日24時間営業

久世にある西田養鶏場の隣、そして阪急洛西口駅から東へ約5分
JR桂川駅から西へ約5分の場所で、新鮮な「京地玉」を自動販売機で提供しています。

お客様の声

いつも温かいコメントありがとうございます。直売所ではご意見・ご感想を募集しています。
必ずお返事するようにしていますので是非コメントをお寄せください

ご意見・ご感想

西院から電車にのってここまで買いに来ます。いつも美味しい卵をありがとうございます。

西田養鶏場より

いつもありがとうございます。遠いところをありがとうございます。お気をつけていらしてください。

ご意見・ご感想

兵庫県川西市から参りました。桂川のイオンに行く時ずっと気になってたたまご自販機ですが本日初めて購入します。
今晩はたまごかけご飯パーティです。交通費2千円かかっても美味しいたまごかけご飯楽しみです。

西田養鶏場より

遠い所ありがとうございます。パーティはいかがでしたか?また感想をお聞かせください。

ご意見・ご感想

ここのたまごを食べるとスーパーのたまごが食べられなくなりました。とってもおいしいです。

西田養鶏場より

どうもありがとうございます。そう言っていただけるととても嬉しいです。

ご意見・ご感想

すごくおいしいです。今日はお友達と自分用に買いました(^^)ありがとうございます。

西田養鶏場より

どうもありがとうございます。またお友達のコメントもよろしくお願いします。

ご意見・ご感想

この玉子で卵かけごはんにしたらすっごくおいしかったです(^^)!!きみが大きくてきれいだし、おいしいです!!
このたまごでカスタードクリームを作りました。

西田養鶏場より

どうもありがとうございます。いっぱい食べていっぱい作ってくださいね!!

本店直売所

本店直売所の画像

■本店直売所

JR桂川駅東口より北に徒歩8分

桂川直売所

桂川直売所の画像

■桂川直売所

阪急洛西口東口より東に徒歩5分
JR桂川駅西口より西に徒歩5分