衛生管理方針

当農場は、経営理念に従い養鶏に係るすべての生産活動において、下記の事項について優先的かつ継続的に飼養衛生管理の向上に努めます。

私たちは、養鶏場として、お客様に「安全」な鶏卵・鶏肉をお届けし、「安心」して食していただくことで社会に貢献いたします。

私たちは、生産する鶏卵・鶏肉の安全性を確保するために、農場HACCP認証基準に基づいた衛生管理システム及び防疫体制を構築し、 維持し、継続的改善を行い、必要に応じて更新することに努めます。

私たちは、衛生管理方針、家畜衛生及び食品衛生に関係する法令、条例、規則及びお客様が求める要求事項を遵守、家畜衛生病の発生予防、 まん延防止に努めます。

私たちは、地域の畜産関係者と協力して、衛生管理の向上に努めます。

私たちは、鶏卵・鶏肉の安全性を確保するため、全従業員に衛生管理方針を周知徹底し、衛生管理の重要性を認識させ、 食品安全に関する知識の向上に努めます。また、健康な鶏を飼育するために飼養衛生管理向上の目標を定め、衛生管理システムを運用し、 実績を検証し、システムの改善を行います。

私たちは、持続可能な社会を創ることに貢献するため、資源の有効活用に努めます。

私たちは、関係するフードチェーンの他、お客様にもご理解いただけるように、 開設しているホームページを通じて「衛生管理方針」やその他の情報を公開いたします。